Dê lai Boer có ngoại hình to lớn, cơ bắp phát triển, lông ngắn, thường có thân màu trắng và đầu nâu đỏ đặc trưng. Tốc độ sinh trưởng nhanh, khả năng tăng trọng tốt, dê đực trưởng thành có thể đạt 70–100 kg, dê cái khoảng 45–65 kg.

Chúng thích nghi tốt với nhiều vùng sinh thái ở Việt Nam, dễ nuôi, tận dụng tốt thức ăn thô xanh, đặc biệt phù hợp với mô hình chăn nuôi bán chăn thả hoặc trang trại. Dê lai Boer cho thịt nhiều, chất lượng thịt thơm ngon, săn chắc, được thị trường ưa chuộng. Đây là lựa chọn phổ biến trong phát triển chăn nuôi dê thịt hiện nay.