Bò Brahman có dáng vóc to lớn và ngoại hình hấp dẫn. Lông của chúng có thể có màu trắng ghi đến trắng xám (Brahman trắng) hoặc màu đỏ sáng (Brahman đỏ). Thân hình dài, lưng thẳng, tai lớn, u, yếm phát triển, và cụp xuống. Đặc biệt, giống bò Brahman nổi tiếng với sự phát triển vượt trội của u, giúp tạo ra nhiều lợi ích trong sản xuất thịt. Trọng lượng trưởng thành của bò Brahman dao động từ 380 kg đối với bò cái và 600–650 kg đối với bò đực. Bò cái có thể đạt trọng lượng 450–500 kg, còn bò đực có thể lên đến 800–900 kg. Tuy nhiên, năng suất sữa của giống bò này không cao, khoảng 600–700 kg/chu kỳ. Đặc biệt, tỷ lệ xẻ thịt ở mức 52,5%-55%, vượt trội so với các giống bò khác.